Chúng tôi đi bộ từ Resort đến khu phố cổ nơi chúng tôi ghé thăm nhiều cơ sở ẩm thực đường phố chuyên về một món ăn cụ thể.
Chúng bao gồm:
Bánh mì vừa là từ chỉ bánh mì trong tiếng Việt vừa là món bánh mì baguette mang tính biểu tượng được yêu thích của cả nước, được du nhập vào Việt Nam trong thời kỳ Pháp thuộc (1888 -1954). Một trong những địa điểm thưởng thức món ăn này ngon nhất chính là Bánh mì Phượng trên đường Phan Chu Trinh.
Bánh bèo là món ăn phổ biến ở miền Trung Việt Nam, đặc biệt là ở Quảng Nam, Quảng Ngãi và là một trong những món ăn địa phương đặc biệt của Hội An. Những chiếc bánh bao này được làm từ bánh gạo, tôm khô, da heo giòn, dầu hành lá, ăn kèm với nước chấm. Chúng được hấp và phục vụ trong những chiếc bát tròn nhỏ.
Bánh canh có nghĩa đen là 'bánh canh'. Món súp bắt nguồn từ vùng Huế/Đà Nẵng. Nó bao gồm một loại mì dày dai của Việt Nam được làm từ gạo và bột sắn. Bánh canh có nhiều loại tùy thuộc vào nguyên liệu đi kèm.
Cao lầu là món bún mang tính biểu tượng của Hội An bao gồm mì cao lầu đặc biệt, thịt lợn lát và bánh giòn, rau sống, giá đỗ và một chút nước dùng có hương vị đậm đà. Người ta nói rằng cao lầu không thể được sao chép một cách chân thực ở bên ngoài Hội An vì nước ngâm mì đến từ Giếng Ba Lê nổi tiếng của Hội An.
Hen tron là hỗn hợp của nghêu nhỏ, hành tây, bạc hà Việt Nam, đậu phộng rang và nước mắm, rưới lên từng miếng bánh gạo.
Chè xí mà là món tráng miệng Hội An được yêu thích từ hàng thế kỷ nay. Món chè mè đen này là sự kết hợp của hạt mè đen, gạo, nước và đường, dùng nóng trong bát nhỏ.
.jpg)
